Kastamonu Üniversitesi Teknoloji Transfer Ofisi (KÜ TTO) bünyesinde faaliyet gösteren Üniversite-Sanayi İşbirliği Merkezi (ÜSİM) tarafından yürütülen “Akademi-Sanayi Buluşmaları” programı kapsamında yeni bir bire bir görüşme gerçekleştirildi.

Program çerçevesinde, EDOVİTAL firma sahibi Halit Cebeci ile Kastamonu Üniversitesi öğretim üyeleri Doç. Dr. Nuray Emin ve Doç. Dr. Gülsüm Ülke Çalışkan bir araya geldi. Görüşmede, “Yüksek Verimle Sağlık İçin Yararlı Bileşenler İçeren Fermente Sarımsak Yağı Elde Etmek İçin Taşköprü Sarımsağından Olgunlaştırılmış (Siyah) Sarımsak Üretim Prosesinin Geliştirilmesi” başlıklı proje kapsamında yürütülebilecek üniversite-sanayi iş birliği olanakları ele alındı.

Toplantıda; Taşköprü Sarımsağı’nın katma değeri yüksek bir ürüne dönüştürülmesine yönelik geliştirilen üretim prosesinin sanayiye aktarılması, Ar-Ge ve ticarileşme potansiyeli ile birlikte değerlendirilirken, ortak proje geliştirme ve destek mekanizmaları hakkında da karşılıklı görüş alışverişinde bulunuldu.

Görüşmeye, KÜ TTO ÜSİM Koordinatörü Öğr. Gör. Kazım Yasin Özbey de katılım sağladı. Gerçekleştirilen toplantının, üniversitede üretilen bilimsel bilginin sanayiye aktarılması ve yerel tarımsal ürünlerin yenilikçi teknolojilerle değerlendirilmesine katkı sunması hedefleniyor.