Kastamonu Üniversitesi Teknoloji Transfer Ofisi bünyesinde faaliyet gösteren Üniversite-Sanayi İşbirliği Merkezi (ÜSİM) tarafından, Kastamonu Taşköprü ilçesinde faaliyet gösteren Orhan Reis Gıda firmasına ziyaret gerçekleştirildi.

Sarımsak ve siyah sarımsak üretimi alanında faaliyet gösteren firmanın üretim süreçleri yerinde incelenirken, sektörde karşılaşılan sorunlar ve gelişim alanları üzerine değerlendirmelerde bulunuldu. Firma sahibi Orhan Reis ev sahipliğinde gerçekleştirilen görüşmede; katma değerli ürün üretimi, proses geliştirme, kalite standartları, markalaşma ve ticarileşme konuları ele alındı. Ayrıca, üniversite bilgi birikiminin üretim süreçlerine aktarılması ve Ar-Ge odaklı iş birliği imkanları üzerine karşılıklı görüş alışverişinde bulunuldu.

Ziyarete; Dr. Öğr. Üyesi Furkan Çoban, Öğr. Gör. Dr. Berkan Güngör, Öğr. Gör. Dr. M. Fırat Olgun, Öğr. Gör. Kazım Yasin Özbey ve Nusret İ. Yurtsever katılım sağladı. Gerçekleştirilen ziyaretin, Taşköprü’nün coğrafi işaretli ürünü olan sarımsağın yenilikçi üretim yöntemleriyle katma değere dönüştürülmesine ve üniversite-sanayi iş birliğinin güçlendirilmesine katkı sunması hedeflenmektedir.